每 100 克
| 水 (克 ) | 59.13 |
| 热量 (大卡 ) | 269.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1125.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.47 |
| 总脂肪 (克 ) | 21.98 |
| 灰份 (克 ) | 3.85 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.82 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 199.0 |
| 钾 (毫克 ) | 295.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1250.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.35 |
| 铜 (毫克 ) | 0.09 |
| 锰 (毫克 ) | 0.033 |
| 硒 (微克 ) | 22.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.54 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.22 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.72 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.71 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.26 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.939 |
| 10:0 (克 ) | 0.04 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.269 |
| 16:0 (克 ) | 4.748 |
| 18:0 (克 ) | 2.853 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.755 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.728 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.026 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.334 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.015 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.319 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 53.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.198 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.733 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.722 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.307 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.397 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.435 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.712 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.54 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.07 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.59 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.972 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.56 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.685 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.856 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.704 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.675 |